Unutar roda bazge skrivene su neke otrovne vrste koje se lako mogu zamijeniti s jestivom crnom bazgom. Ovdje možete saznati koje su to i s kojim drugim biljkama postoji opasnost od zabune.

Pouzdano identificirajte crnog starca

Od cvjetova, listova i bobica crne bazge mogu se dočarati ukusni sokovi, likeri i želei. Iako je to jedan od najčešćih grmova u divljini, neke otrovne vrste ponekad varaju između. Koristite sljedeće karakteristike da odredite jestivu bazgu:

  • uspijeva kao grm ili stablo usput, na šumskim čistinama i u živicama
  • Visina rasta 3 do 5 metara sa zakrivljenim granama
  • eliptični listovi s nazubljenim rubom
  • 2 para svaki nasuprot i 1 list na vrhu (nasuprot, neparni)
  • kremasto bijeli cvjetovi od svibnja do srpnja
  • ljubičasto-crne bobice u kolovozu i rujnu, u početku crvenkaste boje

Razlike određuju otrovnu patuljastu starinu

Bobice otrovne patuljaste bazge izgledaju zbunjujuće slične plodovima crne bazge. Ove dvije vrste možete razlikovati posebno prema sljedećim kriterijima:

  • otrovni papagaj ispušta vrlo neugodan miris
  • listovi su mu izduženog do kopljastog oblika i dugi do 15 centimetara
  • otrovne tamne bobice usmjerene su prema gore, dok jestivi plodovi crne bazge padaju
  • Bobice patuljaste bazge imaju malu udubinu

Osim toga, papagaj s maksimalnom visinom rasta od 150 centimetara ostaje znatno manji od potpuno odrasle crne bazge.

Budite oprezni pri sakupljanju cvijeća

Budući da se cvjetovi crne bazge često koriste u prirodnoj medicini, često se i sakupljaju. Savjetuje se oprez, jer na prvi pogled bijeli cvjetovi bazge i jednako bijeli cvjetovi pjegave kukute nalikuju jedan drugome. U ovom slučaju, test mirisa daje pouzdane informacije o tome s kojom biljkom zapravo imate posla. Pjegava kukuta odaje gadan smrad.

savjeti i trikovi

Kuhane, bobice crvene bazge također su ukusan sastojak za džemove, sokove i likere. Međutim, otrovne kamene jezgre moraju se ukloniti jer se njihov sadržaj ne otapa tijekom kuhanja. S obzirom na jasnu razliku u boji, ne postoji opasnost od brkanja bazge s otrovnim vrstama bazge.

Kategorija:

Povrtnjak