Klima u sjevernoj i srednjoj Europi promijenila se posljednjih desetljeća. Prosječna godišnja temperatura porasla je u prosjeku za oko tri °C. Osim toga, u umjerenim područjima sjeverne Europe rijetko se postižu temperature ispod -15 °C. Ova promjena otvara potpuno nove mogućnosti uzgoja: vino se, na primjer, više ne uzgaja samo u klasičnim područjima, već se čak pojavljuju nova područja uzgoja u Danskoj i Švedskoj. Ali vrijedi li to i za limun?
Klasične sorte limuna nisu otporne
Klasične sorte limuna iz roda Citrus limon nisu izdržljive u našim geografskim širinama i treba ih prezimiti prema njihovim potrebama. Opasnost nije samo u tome što bi se stablo moglo smrznuti zbog mraza koji može nastupiti. Vrijeme je općenito prevlažno i previše mračno. Limuni idealno prezimljuju na prosječnoj temperaturi od oko 10°C i sa znatno više svjetla nego što im zimsko sunce može dati.
Otporne sorte limuna
Ipak, postoji izlaz – sve dok ne cijenite jestivo ili ukusno voće. Gorki limun, poznat i kao trolisna naranča (Citrus trifoliata ili Poncirus trifoliata), podrijetlom iz središnje i sjeverne Kine, jedina je vrsta citrusa koja je listopadna zimi i otporna na mraz do temperatura od -25 °C. Ovaj lijepi grm, koji može narasti i do tri metra, može se bez oklijevanja posaditi u vrt. Gorki limun se često koristi kao medij za cijepljenje, što zauzvrat čini cijepljenu biljku manje osjetljivom na hladne i vlažne uvjete. Međutim, njihovi žuto-narančasti, dlakavi plodovi su nejestivi zbog gorkih tvari koje sadrže.
Ostale izdržljive sorte citrusa
Opisani križanci ili hibridi gorkog limuna često se pokazuju otpornima, ali samo do temperatura između minus osam i minus dvanaest °C. Riječ je o hibridima naranče i gorkog limuna (citranges), mandarine i gorkog limuna (citrandarines) te tzv. papedas (ichang). Međutim, plodovi ovih stabala imaju više ili manje kiselkasto kiselkastu aromu. U osnovi, što je sorta citrusa otpornija na mraz, to je voće manje ukusno.
Ichang limun
Ichang limun je vrlo stari kineski hibrid Citrus ichangernsis i Citrus maxima. Biljka je otporna na mraz do minus 10 °C. Formira širok grm s velikim, visećim listovima i izbojcima te velikim bijelim cvjetovima. Njegov plod podsjeća na debeljuškasti limun s debelom, mekom korom. Meso je kiselkastog okusa pomela s blagom gorčinom grejpa.
savjeti i trikovi
Tisućljećima star japanski hibrid Yuzu također je otporan na mraz do temperature od minus 12 °C. To je hibrid ichanga i mandarine koji daje plodove nalik klementini. Satsuma mandarina je također prilično otporna na mraz.