Uberete li slasne trešnje u izobilju tijekom ljeta, trud prethodnih mjeseci se isplatio. Kada je riječ o berbi trešanja, vrijeme je također važno.
Berite zrele trešnje
Trešnje su već potpuno zrele na stablu. To se može prepoznati po tome što su plodovi mekani, sočni, puno obojeni i aromatični. Ako ne želite odmah pojesti ili preraditi trešnje, možete ubrati i plodove koji nisu do kraja zreli.
Međutim, za neposrednu konzumaciju se čeka do potpunog sazrijevanja, jer trešnje rastu i u veličini i u kvaliteti. Za neke vrste upotrebe (npr. Rumtopf) ima smisla brati prezrele trešnje, jer u tom stanju imaju najveći udio šećera.
vrijeme žetve
Iako plodovi stabla sazrijevaju prilično ravnomjerno, razdoblje dozrijevanja obično se proteže na 1-2 tjedna, što omogućuje distribuciju berbe na duži vremenski period. Plodovi najranije sazrijevaju na dobro izloženim vanjskim dijelovima krošnje. Oni također pružaju najveće i najukusnije trešnje. Trešnje po mogućnosti berite rano ujutro i po suhom vremenu dok je voće još hladno.
tjednima trešanja
Vrijeme berbe trešanja podijeljeno je na 12 tjedana trešanja. Međutim, tjedan trešanja se ne sastoji od sedam nego petnaest dana, pa mjesec sadrži dva tjedna trešanja. Tjedni trešanja u Njemačkoj počinju 1. svibnja i završavaju 31. listopada. U šest mjeseci između, moguće je svježe ubrati različite rane i kasne sorte trešanja u različitim regijama Njemačke.
Kako se bere
Trešnje se mogu ubrati i bez peteljke za neposrednu preradu, inače se beru s peteljkom radi zaštite drva ploda. Ako je moguće, trpke trešnje treba brati škarama kako ne bi došlo do kidanja peteljki ploda i na taj način zaraze sušom od čipke Monilia. Dobre, stabilne ljestve neophodne su prilikom berbe trešanja s velikih stabala.
savjeti i trikovi
Najbolje trešnje često rastu na nedostižnim visinama. Ako vam je penjanje po ljestvama preopasno, možete ubrati i sa zemlje pomoću berača voća, koji je komercijalno dostupan.