Ribizle dolaze u tri boje: crvenoj, bijeloj i crnoj. Razlikuju se po njezi, a posebno po kroju. Krvavi ribiz se ne uzgaja kao bobičasti grm, već samo kao ukrasna biljka.

Glavne sorte

  • Crveni ribiz
  • Crni ribiz
  • Bijeli ribiz
  • ribizle

Prilikom kupnje obratite pozornost na izdržljive sorte ribizla koje su otporne na bolesti i štetnike ribizla.

Crveni ribiz

Oni su najpoznatiji ribiz. Karakterizira ih svježa crvena boja. Okus je sladak s blago kiselkastim podtonom.

  • "Heinemanns Rote Spätlese" - kasno cvjeta, donosi puno plodova, pogodan za neposrednu konzumaciju i preradu
  • "Makosta" - tamnocrvena, vrlo aromatična plemenita sorta
  • “Rolan” - rana berba, otporna na gljivične bolesti
  • "Rovada" - velike, srednje crvene bobice s vrlo dobrom aromom
  • “Telake” - vrlo dobro rodi, otporan na mnoge bolesti ribizla

Crni ribiz

Miris svježeg crnog ribiza nije za svakoga zbog trpkog okusa. Zbog visokog sadržaja kiselina uglavnom se prerađuju s puno šećera za izradu deserta, želea i sokova.

  • “Bona” - vrlo mirisna
  • "Ometa" - bogato rodna sorta s aromatičnim bobicama, otporna na većinu bolesti i štetnika
  • "Silvergieters Schwarze" - potrebno je unakrsno oprašivanje, aromatičan i manje opor od ostalih sorti
  • “Titania” - vrlo velike bobice, otporne na gljivične bolesti i štetočine
  • "KieRoyal" - rano zrele, slatke bobice otporne na kišu

Bijeli ribiz

Bijeli ribiz nije tako aromatičan i nešto je blaži od crvenih sorti.

  • "Blanka" - spremna za berbu sredinom rano
  • “Champagne” - voćna aroma, koja podsjeća na šampanjac
  • "White Versailler" - vrlo velike, šećerno slatke bobice, pogodne za svježu potrošnju

ribiz ili ukrasni ribiz

Uzgajaju se isključivo zbog lijepog proljetnog cvjetanja. Na dugim metlicama stvaraju se brojni mali jarkocrveni pupoljci, a na tržištu su već bijele i crveno-bijele sorte.

Biljka daje malo plodova koji nemaju nikakvu vlastitu aromu i stoga nisu prikladni za konzumaciju. Međutim, bobice nisu otrovne.

  • "Kralj Edward VII" - često se nalazi u kućnim vrtovima
  • "Atrorubens" - idealno za cvjetne živice
  • "Snježni plamen" - bijelo-crveni cvjetovi
  • 'White Icicle' - bijeli cvjetovi metlice

savjeti i trikovi

Crni ribiz se na francuskom zove cassis. Osnova su za sve slastice, likere i druga jela trpkog, pikantnog okusa crnih bobica.

Kategorija:

Povrtnjak