Kupine su mnogim ljudima zazvonile, podsjećajući ih na upozorenja o trakavici iz djetinjstva. oko ove opasnosti često se isprepliću mnoga tajanstvena nagađanja i poluistine.

Prava prijetnja i statistika

Naime, lisičja trakavica je bolest koja se širi Europom već nekoliko desetljeća i može biti opasna ne samo za ljude već i za brojne životinje. Budući da tijek bolesti ponekad može dovesti do teških invaliditeta ili čak smrti, potrebno je načelno raspravljati i o čimbenicima infekcije i apstraktnom potencijalu rizika. Međutim, realnost je da samo nekoliko ljudi svake godine postane žrtva ovog patogena u srednjoj Europi. To nije samo zbog činjenice da broj lisica u šumama opada, već i zbog toga što se mnogi odrasli i djeca odvraćaju od grickanja slatkih bobica u šumi.

Divlje kupine i sigurnost konzumacije

Danas postoji mnogo djece i odraslih koji odbijaju sakupljati i jesti voće u divljini zbog straha od lisičje trakavice. Međutim, divlje kupine zbog svog pikantnog i aromatičnog okusa mogu se koristiti svježe ili sušene uz pridržavanje sljedećih sigurnosnih pravila:

  • plodove berite samo više od 80 cm od tla
  • sakupljajte plodove samo s područja za koja je dokazano da nema lisičje trakavice
  • nekoliko puta temeljito operite voće

Naime, temeljito i nekoliko puta pranje sakupljenih kupina čistom vodom nudi najbolju zaštitu od zaraze lisičjom trakavicom. Time se ispere patogen i ukusno voće može se konzumirati bez oklijevanja.

Obično nema opasnosti u vlastitom vrtu

Ako uzgajate divlje ili kultivirane kupine u vlastitom vrtu, obično se možete osjećati sigurno od lisičje trakavice. Osim ako nemate svoje imanje u neposrednoj blizini šume bez ograde, vrlo je malo vjerojatan kontakt sa zaraženom lisicom. No, ne škodi voće oprati čistom vodom prije nego što ga pojedete svježe ili preradite u sokove i džemove.

savjeti i trikovi

Kada berete divlje kupine, nemojte grickati voće baš u šumi, unatoč iskušenju. Zaštitite se od bolesti tako što ćete kod kuće prvo dobro oprati voće čistom vodom.

Kategorija:

Povrtnjak