Uživanje u svježim malinama značajno je pokvareno ako je plod crv, pljesniv ili jedva da ima aromu. Maline se stoga moraju pažljivo razvrstati prije konzumacije. Na što treba paziti.

Savjeti za sortiranje malina

  • Pažljivo obrišite prljavštinu
  • Provjerite ima li mekih mjesta
  • ukloniti insekte
  • Provjerite unutra ima li crva
  • Provjerite aromu
  • Ako je moguće, nemojte prati

Odmah konzumirajte svježe voće

Maline su najboljeg okusa sirove, ubrane ravno s grma. Kratko obrišite voće rukama, potražite crve unutra.

Ako je berba malina previše obilna, morate je odmah obraditi. Ne možete dugo čuvati maline. Prije obrade morate pažljivo sortirati voće.

Zaista svježe voće možete prepoznati po tome što su biseri maline ispupčeni i tamnocrvene, crne ili žute boje. Samo takvi plodovi su prikladni za preradu.

Odbacite trulo, pljesnivo i crvičasto voće

Koliko god vam je žao, bacite trule, pljesnive ili crve maline. Crve same po sebi nisu štetne za zdravlje, ali kvare okus ploda.

Odsijecanje zahvaćenih područja je od male koristi. Posebno se spore plijesni ne vide izvana i vjerojatno su već zarazile cijeli plod.

Pljesnivo ili pokvareno voće ne samo da nema dobar okus. Mogu uzrokovati i mučninu. Stoga uživajte i koristite samo voće koje je u savršenom stanju, a osjetljive maline čuvajte najviše nekoliko sati.

Prije obrade pažljivo pročitajte voće

Kuhate li maline, zamrzavate ih ili od njih pravite pekmez, posebno morate biti oprezni pri sortiranju.

Ako je voće samo malo mekano, pokušajte vidjeti jesu li maline još uvijek ukusne. Od mekog voća može se pripremiti voćna kaša.

Čak i jedna pokvarena malina može pokvariti okus cijele staklenke džema. Ako se u posudi za džem pojavi crv, džem koji ste sami napravili više neće biti tako dobrog okusa.

savjeti i trikovi

Sa sortiranjem imate manje posla ako u vrtu posadite jesenske maline. Gotovo da ne sadrže crve jer je malina aktivna samo kad ljetne maline cvjetaju.

Kategorija:

Povrtnjak