Rikola je biljka za salatu koja se lako održava i vrlo je popularna sa svojim blago orašastim okusom. Rukola se često povezuje s talijanskom kuhinjom, gdje se ne koristi samo kao salata već i kao preljev za pizzu. Mediteranska biljka, u narodu poznata kao rukola gorušica ili rukola za salatu, lako se može uzgajati u vrtu ili u žardinjerima na balkonu. Uz nekoliko korisnih savjeta i malo truda, uskoro možete uživati u ukusnoj salati.

Svježe iz vrta na stol - posadite rukolu sami

Rukola se može prethodno uzgajati na prozorskoj dasci od kraja siječnja. Temperatura treba biti u rasponu od 10 do 16 °C, tj. ni previše hladno ni pretoplo. Nakon vremena nicanja od cca 5 - 15 dana pojavljuju se prve biljčice koje se od ožujka mogu izmjestiti na otvoreno ili se sjeme ponovno direktno tamo posijati. Ali ne zaboravite zaštititi raketu od oštećenja od smrzavanja u ekstremnoj hladnoći. Po potrebi biljke prekrijte vrtnim runom.

Pravo mjesto osigurava bujni rast

Za biljku rukola odaberite što sunčanije mjesto. Idealno je ako ste već u jesen obrađivali gradilište kompostom. Ovako pripremljeno tlo izvrsna je podloga na kojoj će se rukola veličanstveno razvijati i brzim rastom zahvaljivati na trudu. Što je tlo bogatije hranjivim tvarima, to je veća kasnija žetva. Međutim, važno je napomenuti da se na istom mjestu u posljednje tri godine nije uzgajala nijedna druga biljka križonoša. U ovaj rod biljaka spada i rikula, a plodored zahtijeva prekid u uzgoju kako bi se postigli zadovoljavajući rezultati. Ako su na istom mjestu prethodno posađene druge biljke križarica, primjerice vrste kupusa poput bijelog, crvenog ili prokulica, svakako treba obratiti pažnju na vremenski razmak.

Prava njega čini razliku

Rikola je po tom pitanju i više nego zahvalna biljka. Smatra se iznimno jednostavnim za njegu i oduševljava vrtlara svojim brzim rastom. Nakon otprilike 4 do 6 tjedana bit ćete nagrađeni svježe ubranom zelenom salatom. Prilikom uzgoja rikule nisu potrebna dodatna gnojiva. Ponekad se to može čak i preokrenuti. Ako se rukoli daje previše gnojiva, to može izazvati takozvanu bolest lisne pjegavosti. Ako su vaše biljke pogođene, morate ih potpuno izrezati i zbrinuti. Osigurate li dobro dozirano navodnjavanje u sušnim danima, to je sasvim dovoljno i uskoro možete očekivati visok prinos.

buhača, kupusnjača i drugih štetnika

Nažalost, rikula nije imuna na najezdu štetnika. Međutim, da bi se intervenirala kao mjera opreza, potreban je samo mali napor. Tlo oko biljaka redovito rahlite grabljama i pazite da je tlo uvijek malo vlažno. Tako ćete zaštititi svoje biljke od dosadnih buhača. Biljke se od kupusne muhe mogu zaštititi jednostavnom mrežom protiv insekata. Kako biste izbjegli već spomenutu bolest lisne pjegavosti, trebate uopće izbjegavati gnojidbu. Daljnje štete na biljkama prijeti tzv. peronospora, gljivica koja se nažalost često pojavljuje na parcelama. Biljke možete poprskati juhom od preslice kako biste ih ojačali. Međutim, poštivanje plodoreda obično je dovoljno. Dovoljan razmak između biljaka osigurava da možete zalijevati samo tlo oko biljaka, a lišće je pošteđeno. Time se također sprječava peronospora. Imate li bubamare u svom vrtu? Tada imate dvostruki razlog za zadovoljstvo! Bubamare ne samo da izgledaju simpatično, već su i stali na kraj ovom nepoželjnom štetniku.

Vrijeme berbe - najljepše vrijeme

Rukola je spremna za berbu kada listovi budu dugi cca 10 - 12 cm. Nemojte ih rezati preduboko, jer će tada rukola nastaviti nicati. Biljka bogata željezom i kalcijem tada se može ubrati do tri puta, baš kao i salata. Pustite li da rukola trajnica cvjeta u vrtu, kasnije možete sami ubrati sjeme s bijeložućkastog cvijeta. Sjeme čuvajte na suhom mjestu kako bi bilo dostupno za novu sjetvu. Ako prođete bez žetve, sjeme će se također samo raširiti u vašem krevetu. Zna se dogoditi da se rukola raširi gotovo kao "korov". Budući da se rukola može saditi tijekom cijele godine, sjetvu možete ponoviti na drugom mjestu kako biste do kraja rujna uvijek imali svježu salatu na tanjuru - do tada se rukola može bez problema ubrati.

Priprema

Stabljike rukole treba ukloniti što je više moguće, jer sadrže gorke tvari i omogućuju da se slasna, blago orašasta i oštra aroma bolje razvije. Pustite mašti na volju i složite ukusne kreacije za salatu koje su i vrlo zdrave. Isprobajte – stavite rikolu na pizzu. Jednostavno uživajte u iskustvu okusa kod kuće, koji je inače rezerviran za talijanske restorane.

Kategorija:

Povrtnjak