Blitva je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka, a uzgajala se prije oko 4000 godina. Međutim, zadnjih godina je zaboravljen i istisnut špinatom. Povrće sada doživljava renesansu i cijenjeno je ne samo zbog svog izgleda, već i zbog visokog sadržaja vitamina.
uzgoj i mjesto
Kod blitve se pravi razlika između stabljike i lisne blitve. Listna blitva je slična špinatu i može se kuhati tako, dok se blitva obrađuje kao šparoge i može poslužiti kao glavno jelo. Nema razlike između dviju vrsta u uzgoju i naknadnoj njezi, a sjetva može početi već u veljači u staklenici ili na prozorskoj dasci. Od travnja blitva se sije direktno u gredicu s razmakom u redovima 30 - 40 cm. Biljke moraju biti udaljene najmanje 15 cm jedna od druge i možda će se kasnije morati odvojiti. Prva blitva se bere ljeti, za jesensku berbu mora se ponovno zasijati najkasnije do lipnja.
Blitva je srednja hranilica i treba joj tlo bogato hranjivim tvarima, koje se ipak ne smije pretjerano gnojiti. Sama lokacija trebala bi biti svijetla, a zbog svojih jarkih boja također je izvrstan dodatak sunčanoj gredici.
Uzgoj i susjedne biljke
Zbog potrebe srednje veličine za hranjivim tvarima, blitvu se ne smije kombinirati s velikim konzumentima, već s drugim srednjim konzumentima kao što su sljedeće vrste povrća:
- kupusnjače
- mrkve
- rotkvica
- mahunarke
- rotkvica
Špinat se pokazao lošim susjedom blitvi, jer biljke međusobno ometaju rast. Uzgoj zajedno s dobrim susjedima ne samo da omogućuje optimalnu opskrbu hranjivim tvarima za sve vrste, već i međusobnu obranu od bolesti i štetnika. Blitva je osobito popularna kod puževa, koji uglavnom ciljaju na mlade biljke. Stoga male presadnice u prvih nekoliko tjedana treba zaštititi od proždrljivih puževa. Iako blitva nije osjetljiva na bolesti, samo pregusto ili previše vodenasto tlo može dovesti do zaraze plijesni. U tom slučaju, zahvaćene biljke moraju biti uklonjene, a tlo se mora dobro popustiti.
gnojidba i zalijevanje
Blitvu treba redovito opskrbljivati dovoljnom količinom hranjivih tvari. Optimalna opskrba je zajamčena redovitom primjenom komposta i strugotina (32,93€). Kompost ili strugotine od rogova (32,93 €) se u zemlju ubacuju grabljama, koje istovremeno rahle tlo.
Blitva cijeni vlažna mjesta, ali ne smije doći do zalijevanja, inače će korijenje početi trunuti. Osobito u vrućim ljetnim danima blitvu je potrebno dovoljno zaliti i prodrijeti u tlo.
savjeti i trikovi
Blitva se lako može saditi u posude i stoga je prikladna i za balkonske vrtove. Jake biljke posijane u proljeće sade se u veliki lonac s tlom bogatim hranjivim tvarima. Kako bi se spriječilo zalijevanje vode, dno lonca treba prekriti slojem glinenih granula, a zatim napuniti zemljom.