Svijetli cvjetovi graha oduševljavaju nas već nekoliko tjedana. Sada je početak srpnja i prve mahune su spremne za berbu. Mogu se brati kao mladi grah ili kao zreli suhi grah. Vatreni grah je također otrovan kada je sirov. Od njega se kuhaju ukusna i zdrava jela od povrća i salate.

vrijeme žetve

Grah trzak posijan u svibnju daje prve zrele plodove od početka srpnja. Redovito branje potiče stvaranje novih plodova. Kasno posijani grah vatre možete ubrati do mraza.

Berite grah kao nježan, zeleni grah

Mali, mladi grah veličine 5 cm posebno je nježan. Beru se kao cijele mahune i prerađuju kao grah.

Berite zreli suhi grah

Ako želite ubrati suhi grah, morate pustiti mahune i sjemenke da potpuno sazriju. Ako vrijeme ostane suho, pustite da se mahune osuše na biljci. Zatim ih raširite jednu do druge na suhom mjestu i ostavite da se osuše najmanje dva tjedna.

Jedite i kuhani grah od vatre!

Kao i kod svih vrsta graha, mahune i sjemenke graha su otrovne kada su sirove. Zato grah uvijek treba skuhati prije nego što ga pojedete kao povrće, juhu ili salatu od graha.

Očuvati Vatreni grah

Vatreni grah možete sačuvati tako da ga prokuhate i zamrznete. Preporuča se zamrzavanje. Ova metoda je najbolji način za očuvanje vitamina i okusa.

Sorte visokog prinosa

  • Lady Di: mahune bez konca debljine 2 cm i duge do 30 cm
  • Mjesečina: nova sorta s mesnatim mahunama, pogodna za konzerviranje i zamrzavanje

savjeti i trikovi

Grah trzaj najbolji je kada se sije u svibnju-lipnju. Dobro se nose s hladnijim vremenom u proljeće. S druge strane, vrućina i suša ljeti otežavaju nastanak cvjetova i mahuna.

Kategorija:

Povrtnjak