Ne samo da su recepti za pripremu zelene salate postali raznovrsniji, već i sorte koje možete jednostavno uzgajati u kućnom vrtu. Uz pravilnu kombinaciju različitih salata, možete beru gotovo tijekom cijele godine.
Idealan krevet za salatu
Ako odaberete mjesto na punom suncu za svoju salatu, možete izbjeći nepotrebno visoke razine nitrata. Osim toga, u sjeni se ne stvaraju čvrste glavice zelene salate. Ne morate nužno saditi cijelu gredicu, zelena salata može poslužiti i kao popunjavanje praznina, jer se bere već nakon nekoliko tjedana. Tlo treba biti humusno i dobro prozračeno, po mogućnosti s dosta komposta.
Koju salatu biste voljeli?
Izbor sorti salate za kućni vrt toliko je velik da bi svaki vrtlar trebao moći pronaći odgovarajuću sortu. Treba razlikovati ljetnu i zimsku salatu, ali važnu ulogu imaju i boja lišća i okus salate. Pazite na robusne sorte, one su nezahtjevne i imaju manje problema sa štetnicima poput pepelnice ili lisnih uši.
Evo malog izbora prikladnih vrsta zelene salate:
- 'Maikönig' ima nježno žuto-zeleno lišće i posebno je prikladan za rani uzgoj.
- "Ledena salata" stvara vrlo čvrste glavice i posebno je hrskava, ali nije baš prikladna za polje. Bolje je uzgajati u stakleniku.
- "Attrakion" je jedna od sorti otpornih na toplinu.
- 'Merveille des quatre saisons' ima crvenkaste listove i vrlo je prikladan za uzgoj od proljeća do jeseni.
sjetvu i žetvu
Zelena salata se može dobro uzgajati u hladnom okviru ili u posudama. Kako bi se male biljke kasnije lakše sadile, ne treba sijati pregusto. Idealne su dvije do tri sjemenke po posudi, odnosno razmak u redovima od oko 25 centimetara. Taj razmak kasnije treba održavati i između pojedinih glava.
Ovisno o sorti, prve glavice salate možete ubrati nakon otprilike pet do sedam tjedana. Međutim, nemojte saditi previše glavica salate odjednom, jer će salata početi pucati prije nego što je možete ubrati. Bolje je sijati ili presađivati svaka dva do četiri tjedna, tada se možete veseliti redovitoj žetvi.
savjeti i trikovi
Za ranu berbu preferirajte biljke ispod stakla ili ih kupite od svog vrtlara. Ne sadite svoju salatu uz peršin ili celer, nije dobro za njih. Biljke salate trebaju odgovarajuću vlagu kako bi spriječile pucanje.