Svi ih poznaju male hrskave, dugačke tanke i čak u plavoj boji: krastavci. Prvi krastavci u stakleniku će biti dostupni od srpnja. Plodovima plavog krastavca i krastavcima na otvorenom potrebno je malo više vremena. Slijede tri do četiri tjedna kasnije. Kada su krastavci zreli? Četiri najvažnija savjeta za berbu.

Kada konačno mogu ubrati krastavce?

Bilo za međuobrok, kao salatu, juhu, povrće ili kao masku za hlađenje - krastavci iz vlastitog vrta ili balkona ukusni su i raznovrsni. Uz pravilnu njegu i gnojidbu krastavca, vrtlari rekreativci ubrat će krastavce u izobilju.

Već 3 tjedna nakon cvatnje krastavci sazrijevaju. Ako se rano posije u staklenik, dozrijet će do kraja svibnja. Na otvorenom od srpnja do listopada. Vrijeme berbe ovisi o namjeni dotičnih krastavaca:

  • Kornišoni - najmanji kornišoni od 4 do 6 centimetara
  • Delikatesni krastavci - za kiseljenje od 6 do 12 centimetara
  • Salatni krastavci - ovisno o sorti od 20 do 30 centimetara
  • Kornišoni – spremni su za berbu čim kožica požuti

Krastavci su najboljeg okusa kada još nisu dosegli veličinu krastavaca iz supermarketa. Kad požute, prezrele su.

Redovita berba krastavaca povećava prinos

Krastavce se doista ne može brati prerano. Najbolje je redovito mršaviti i ne dopustiti da postane prevelika. Ako krastavce ostavite na biljci predugo, riskirate da ih zalijete, postanu gorki i ponekad osipaju sljedeće usjeve u ranim fazama. Stoga prezrele plodove odmah izvadite iz biljke kako je ne biste nepotrebno oslabili. Pa idemo na slasne kisele krastavce ;-).
U idealnom slučaju, svježe krastavce možete brati dva puta tjedno do kraja listopada.

4 najvažnija savjeta za berbu krastavaca

  • Berite krastavce što mlađe. To jamči najveći sadržaj vitamina i najbolji okus.
  • Berite krastavce ujutro ili rano ujutro kada imaju najviše hranjivih tvari.
  • Krastavce odrežite oštrim nožem kako ne biste oštetili izdanke i vitice.
  • Nove cvjetove otkinite krajem rujna kako bi postojeći plodovi još mogli sazrijeti

savjeti i trikovi

Ovo je gorko – krastavci gorko reagiraju u stresnim situacijama poput hladnoće, jake kiše ili prehladne vode. Gorke tvari se od podnožja stabljike distribuiraju u krastavac. Stoga je kraj krastavca ponekad još gorak i može se jesti. Činjenica da krastavci postaju gorki je genetska. Nepravilna njega može to potaknuti.

Kategorija:

Povrtnjak