Krumpir raste u zemlji oko tri mjeseca. Sada biljke ulaze u razdoblje mirovanja – listovi krumpira požute, venu i konačno venu. Sada je vrijeme za berbu krumpira.

vrijeme žetve

Berba krumpira počinje u lipnju otkopavanjem mladog krumpira. Srednji rani krumpir uslijedit će krajem kolovoza. Kasne sorte mogu se brati sve do listopada.

znakovi zrelosti

Kod srednje ranog i kasnog krumpira pričekajte da lišće krumpira odumre. Zatim pažljivo iskopati biljku. Ako se krumpir lako skida, a kožicu gomolja ne možete otrljati prstima, krumpir je spreman za berbu.

Važno: Ako vaše biljke krumpira pokazuju znakove plamenjače, trebali biste odmah početi sa berbom gomolja. Time se sprječava širenje gljivica na gomolje i berba je sačuvana.

Berite mladi krumpir

Mladi krumpir se bere kada je kupus još zelen. Najranije nakon 60 dana pažljivo otkopati gomolj i protrljati prstom po koži. Isto vrijedi i ovdje: ako kožica ostane čvrsta, krumpir je zreo. Mlade krumpire možete čuvati samo nekoliko dana.

Otkopavanje krumpira

Za berbu krumpira potrebna vam je vilica za kopanje, koja štiti gomolje od ozljeda. Alternativno, možete koristiti posebnu motiku ili lopaticu za krumpir.

Vilica za kopanje se zabode u zemlju pored biljke i nanese kao poluga. Zatim biljku krumpira izvlačite iz zemlje za stabljiku. Gomolji se lako mogu odvojiti od biljke. Također biste trebali pažljivo iskopati tlo oko biljke, ovdje se kriju i krumpiri.

Krumpir se ne mora ubrati odjednom. Sve dok su dobro prekrivene zemljom mogu neko vrijeme ostati u zemlji. Možete pustiti da se zemlja osuši na gredici kako bi se zemlja lakše odvojila od gomolja. Vrhovi krumpira odlažu se u kompost.

Razvrstajte krumpire

  • Krumpir sa zelenim mrljama se odbacuje. Sadrže otrovni solanin i nisu niti jestivi niti upotrebljivi kao stočna hrana.
  • Baci se i krumpir sa smeđim mrljama
  • Približno 3 cm velike gomolje možete koristiti kao sjemenski krumpir za sljedeće
    vrati godinu unazad
  • Krumpir koji je oštećen tijekom berbe treba odmah pojesti

Kako pravilno čuvati krumpir

Krumpir je najbolje čuvati u tamnoj prostoriji, to sprječava nastanak zelenih mrlja. Idealan je ventilirani podrum s temperaturama između 4 i 8 stupnjeva Celzija. Toplina (koja potiče nukleaciju) i mraz (koji pretvara škrob u šećer) su nepoželjni.

Za skladištenje su prikladni pladnjevi za krumpir, sanduke ili prozračne gajbe za povrće. Kante ili plastični spremnici nisu prikladni. Uvijek morate riješiti truli krumpir.

savjeti i trikovi

Nakon što je korov krumpira odumro, trebate pričekati oko 3 tjedna prije berbe. Tada koža može biti čvršća, a krumpir se može duže čuvati.

Kategorija:

Povrtnjak