Đumbir je super lukovica jer ima brojne zdravstvene prednosti. Rizom je popularan sastojak azijskih jela i oplemenjuje čajeve s aromatičnom pikantnošću. Gomolj se može umnožiti jednostavnim trikovima.
Vegetacijske točke trebaju biti usmjerene prema gore prilikom sadnje
uzgajati gomolje
Izrežite komad đumbira od dva inča koji ima nekoliko uspavanih očiju. Komadi se stavljaju u mlaku vodu preko noći. Sljedećeg dana pripremite posude za biljke sa zemljom za lonce bogatu hranjivim tvarima. Ubacite gomolje u supstrat tako da točke rasta budu okrenute prema gore. Pokrijte ih slojem supstrata debljine dva centimetra i održavajte ga ravnomjerno vlažnim. Rizomi niču kada mjesto nudi svijetle i tople uvjete.
Berba rizoma
Kada možete ubrati đumbir ovisi o datumu sadnje. Biljci je potrebno oko osam do deset mjeseci dok ne razvije rizome spremne za berbu. Lukovice zasađene u proljeće namnožile su se do jeseni. Kada lišće biljke nalik trstici požuti, došlo je idealno vrijeme berbe. Što ranije uberete, gomolji će biti hrskaviji i sočniji.
vođenje i ponovnu upotrebu
Iskopajte podzemni dio biljke i uklonite gornji sloj tla. Korijen možete upotrijebiti cijeli ili odrezati veliki komad, a ostatak vratiti u zemlju. Đumbir prezimljuje u mračnoj prostoriji s temperaturom oko deset stupnjeva. Ako se termometar podigne, mješavina tla se brže suši. Ne morate zalijevati supstrat tijekom prekida vegetacije.
Pravilno čuvajte đumbir
Za pripremu azijskih jela potrebne su male količine. Rizom će ostati netaknut nekoliko tjedana ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu. Sučelja s vremenom postaju drvenasta tako da unutrašnjost ostaje zaštićena. Međutim, plijesan može lako rasti na vlaknima u hladnjaku.
Savjeti za dugi vijek trajanja:
- Pokrijte rezni rub krpama od pčelinjeg voska i pohranite gomolj na hladno mjesto u plastičnoj posudi
- Navlažite krpu, umotajte korijen u nju i spremite u čistač
- Zamrznite oguljeni đumbir narezan na trakice
- namočite naribane komade rizoma u temeljac od octa