Što se tiče pripreme, blitva je povrće koje nije potrebno za održavanje. To se također odnosi i na skladištenje. Nažalost, blitva ima tendenciju brzo uvenuti. Kako bi barem nekoliko dana ostao svjež, mora se staviti u hladnjak. Kako točno i koja vam je opcija još uvijek dostupna, možete saznati u našem članku!

Blitva se može čuvati samo nekoliko dana

Blitva se brzo kvari

Prije svega, želimo istaknuti da je kod osjetljive blitve najbolje povrće kupiti svježe po potrebi i pojesti ga isti dan. Na taj način listovi i stabljike zadržavaju svoju hrskavost i aromu. Ostavite li blitvu u kuhinji na sobnoj temperaturi, ubrzo će postati mlohava i izgubiti svoje dragocjene hranjive tvari.

Blitvu čuvajte u hladnjaku

Blitvu možete pohraniti u hladnjak na dva načina i tako produžiti rok trajanja na najmanje dva dana:

  • u vlažnu krpu
  • u plastičnoj vrećici

Blitvu zamotajte u vlažnu krpu

  1. Namočite kuhinjski ručnik.
  2. Labavo ocijedite krpu.
  3. Vlažni kuhinjski ručnik omotajte oko blitve.
  4. Stavite "paket" u pretinac za povrće vašeg hladnjaka.

Blitvu zapakirajte u plastičnu vrećicu

  1. Blitvu stavite u plastičnu vrećicu.
  2. Labavo zatvorite vrećicu.
  3. Vratite sve u pretinac za povrće u hladnjaku.

Napomena: U usporedbi s lisnatom blitvom, blitva je malo manje osjetljiva – možete je čuvati u vlažnoj krpi ili vrećici u hladnjaku do tjedan dana.

Zamrznite blitvu i čuvajte je duže vrijeme

Ako ste u trgovini ili na tržnici kupili nekoliko komada ukusnog povrća, a neki od njih želite zadržati dulje vrijeme, vrijedi ih odmah pripremiti i zamrznuti. Naše upute korak po korak detaljno vam pokazuju kako to učiniti:

  1. Blitvu dobro operite i izrežite.
  2. Povrće nasjeckajte po potrebi (nije obavezno).
  3. Blitvu blanširajte oko minutu.
  4. Izvadite povrće šupljikavom žlicom.
  5. Zatim odmah stavite blitvu u ledenu vodu.
  6. Izvadite povrće iz ledene vode.
  7. Blitvu ocijedite u cjedilo.
  8. Povrće pažljivo osušite papirnatim ručnicima.
  9. Blitvu u porcijama stavljajte u vrećice za zamrzivač.
  10. Iscijedite zrak iz vrećica.
  11. Čvrsto zatvorite vrećice.
  12. Stavite vrećice za zamrzavanje u zamrzivač.

Tako se blitva čuva osam do dvanaest mjeseci.

savjeti

Uzgajate li blitvu u vlastitom vrtu, jednostavno uberite povrće po potrebi. Biljke mogu lako prezimiti u vašoj zelenoj oazi.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak