Nektarina, uistinu ukusna mutacija breskve, donosi čisti užitak - sve dok je još fina i svježa, odnosno čvrsta, svijetla i mirisna. Godinama je jedna od najpopularnijih vrsta voća. Međutim, nažalost, brzo se pokvari. Kako bi se nektarine konzumirale u cvatu njihove zrelosti, ključno je pravilno skladištenje. Objasnit ćemo vam kako najbolje pohraniti veličanstveno voće.
Nektarine se također mogu čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko dana
Pokvarljivo voće
Nektarine su jedna od onih vrsta voća koje vrlo brzo trunu – pogotovo ako su posebno kvalitetne. Ono što na prvi pogled zvuči paradoksalno, zapravo je samo logično: kvalitetne organske nektarine su neobrađene, pa dolaze bez konzervansa. Kao rezultat toga, brzo se pokvare, ali imaju bolji okus. Ako želite uživati u punoj aromi, morate svoje nektarine adekvatno spremiti i pravodobno ih pojesti.
Kako čuvati nektarine
Postoji nekoliko načina za čuvanje nektarina:
- na sobnoj temperaturi
- hladno, tamno i suho
- u hladnjaku
- u zamrzivaču
Čuvajte nektarine na sobnoj temperaturi
Ako ostavite voće u kuhinji (npr. u posudi za voće), ono će ostati svježe samo nekoliko dana. U tom slučaju preporučljivo je nektarine brzo potrošiti.
Nektarine čuvajte na hladnom, tamnom i suhom mjestu
Ako imate ostavu, podrumski odjeljak ili potkrovlje, najbolje je tamo pohraniti voće u zračnopropusnu posudu (košaru ili zdjelu s rupama). Na tako hladnom, tamnom i suhom mjestu, nektarine će se često držati tjedan ili dva.
Nektarine čuvajte u hladnjaku
Sličan rok trajanja možete očekivati ako nektarine stavite u ladicu za voće i povrće svog hladnjaka. Međutim, intenzivna aroma ovdje može patiti.
Zamrznite nektarine i spremite u zamrzivač
Da bi nektarine zadržale nekoliko mjeseci, jednostavno ih zamrznite. Najprije ih morate dobro oprati i pažljivo osušiti, zatim izvaditi jezgre i izrezati ih na komadiće i na kraju ih u porcijama puniti u vrećice za zamrzavanje i hermetički zatvoriti. Paketi nektarina idu u zamrzivač, gdje ostaju svježi najmanje četiri do šest mjeseci.
Opći savjeti za čuvanje nektarina
Uvijek kupujte ili berite nektarine kad su svježe i netaknute. Vidite po čvrstoj koži koja ne podliježe nježnom pritisku.
Pazite da nektarine ne složite čvrsto. Ne smiju se udarati jedna o drugu (inače će se stvoriti modrice koje će brzo postati pljesnivi).
Čak i ako skladištenje na hladnom produžuje rok trajanja: jedite voće uskoro - jedino ćete tako doživjeti aromu voća u svom njenom intenzitetu.
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati