Iako artičoke izvorno potječu iz toplog mediteranskog područja, danas su sve češće i kod nas. No uspijeva li cvjetno povrće i u hladnoj srednjoj Europi kao trajnica? Saznajte ovdje!
Artičoka cvjeta do pet godina
Artičoke najmanje jednom godišnje, ponekad i više puta, formiraju cvjetne stabljike visoke do dva metra na čijem vrhu uspijeva pup artičoke. Mi zapravo jedemo cvijet, zbog čega se artičoka ubraja u cvjetno povrće.
U povoljnim uvjetima biljka artičoka može narasti i do pet godina, pa u principu uspijeva nekoliko godina.
Artičoka: Višegodišnja samo s dobrom zimskom zaštitom
Zbog svoje tople zemlje podrijetla, artičoka nije navikla na mraz i obično ne preživi srednjoeuropske zime bez zaštite.
U pripremi za zimu, prije prvog mraza, uklanjaju se uvele cvatove i lišće. Listovi se sijeku na oko pet cm iznad tla. Zatim se topli pokrivač pomiješa protiv mraza. Da biste to učinili, umiješajte pijesak
- slame
- Proklet
- ili lišće.
Nanesite sloj debljine oko 20 cm oko artičoke. Stavite štapiće debljine oko 10 cm na hrpu pijeska.
Alternativa: iskopavanje
Ako želite da vaša artičoka napreduje nekoliko godina, možete je i iskopati kako biste bili sigurni. To se posebno preporučuje ako se očekuje vrlo duga ili vrlo hladna zima. Da biste to učinili, u jesen iskopati artičoku, odrežite lišće i cvjetove i što bolje očistite korijenje zemlje. Zatim stavite artičoku u sadilicu s drenažom i napunite je pijeskom. Zatim artičoku spremite u podrum ili na drugo hladno mjesto na oko 15°C.
Ne zaboravite povremeno zalijevati artičoku, čak i tijekom zime, kako se korijen ne bi osušio.
Ovdje saznajte kako najbolje postupiti kada sadite artičoku u proljeće.