Vrganji kestena, također poznati kao smeđe klobuke, moraju se pažljivo čistiti jer su često zaraženi crvima. Pripazite i na zlatnu plijesan.…
OpširnijePovrtnjak 2025, Travanj
Kutiju za uzgoj vrganja nećete moći kupiti jer mikorizna gljiva uspijeva samo u šumama. No, druge plemenite gljive možete sami uzgajati.…
OpširnijeUkusnu lisičarku relativno lako možete razlikovati od lažne lisičarke po nekoliko tipičnih karakteristika.…
OpširnijeAko su svježe gljive prekrivene bijelim paperjem, nije plijesan. Umjesto toga raste novi, bezopasni micelij.…
OpširnijeVrganji kestena često se nalaze u šumi i idealni su za sušenje. Tada postaju posebno aromatični.…
OpširnijeSami uzgoj ukusnih gljiva nije tako težak i idealan je uvod za početnike u uzgoju gljiva.…
OpširnijeTakozvani smeđi klobuci su crveno-smeđi divovski žižak, koji se može uzgajati na slami u kućnom vrtu.…
OpširnijeSvježe lisičarke koje ste sami ubrali možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Međutim, to se ne odnosi na kupljenu robu koja se brže kvari.…
OpširnijeNajbolji način za čišćenje lisičarki je da ih nježno protrljate krpom ili mekom četkom. Međutim, ne biste ih trebali prati.…
OpširnijeLisičarke se mogu vrlo dobro konzervirati smrzavanjem. Ipak, prvo treba pripremiti ili barem blanširati svježe gljive.…
OpširnijeLisičarke se mogu konzervirati na razne načine. Gljive možete zamrznuti, sušiti, kuhati ili kiseliti.…
OpširnijeGljive su loše i ne smiju se jesti ako loše mirišu i potamne.…
OpširnijeKao i sve gljive, šampinjoni se brzo kvare, ali mogu se produžiti ako se pravilno pohranjuju.…
OpširnijeBukovače su prikladne za sušenje. Aromatični začin u prahu može se napraviti od sušenih gljiva bukovača dodavanjem drugih začina.…
OpširnijeBukovače uvijek treba čistiti suhe krpom i četkom. Njihovim pranjem gubi se aroma.…
OpširnijeBukovače odmah preradite ili ih kratko pohranite na hladnom, tamnom i prozračnom mjestu. Vrlo brzo se pokvare.…
OpširnijeBukovače se mogu uzgajati ne samo na drvetu, već i vrlo dobro na slami pomiješanoj s talogom od kave. Probaj!…
OpširnijeUkusnu bukovaču uglavnom skupljate zimi, gdje se uglavnom može naći na ili na šumi mrtvih bukve.…
OpširnijePonekad su svježe gljive bukovače prekrivene bijelom dlakom, ali to nije plijesan. Ovdje saznajte što je to.…
OpširnijeBukovače se mogu prerađivati na više načina. Najbolje su svježe pržene na maslacu i začinjene solju i peršinom.…
OpširnijeUzgoj bukovača nije težak. Svježe gljive iz vlastitog uzgoja možete nabaviti u vrtu, na balkonu ili čak u podrumu.…
OpširnijeBukovače ili bukovače mogu se vrlo dobro uzgajati na drvu. Za to je najbolje koristiti listopadno ili smrekovo drvo.…
OpširnijeSvježe bukovače imaju kratak rok trajanja, ali se mogu sačuvati raznim metodama kao što su zamrzavanje i sušenje.…
OpširnijeBukovače su odlične za uzgoj na slami. Sve što trebate je slama, mrijest gljiva i tamno i hladno mjesto.…
OpširnijeBukovače se mogu jako dobro zamrznuti i tako sačuvati. U zamrzivaču ih treba čuvati što svježije, sirove i dobro očišćene.…
OpširnijeSvježe gljive su odlične za zamrzavanje za kasniju upotrebu. Time čak dobivaju na aromi i okusu.…
OpširnijeOd lipnja do listopada možete, uz malo sreće, skupljati ukusne jestive gljive. Međutim, neke žabokrečine izgledaju vrlo slične ovim.…
OpširnijeRok trajanja svježih gljiva je vrlo kratak: izvan hladnjaka, gljive se moraju potrošiti u roku od jednog dana.…
OpširnijeGljive se ne smiju prati, već samo kemijski čistiti četkom i kuhinjskom krpom. Inače će izgubiti okus.…
Opširnije